طرز تهیه شربت توت فرنگی با مربا، خوش رنگ و خوشمزه - مجله وبلاگ فروش

مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی با مربا

• توت فرنگی نیم کیلو
• شکر 400 گرم

طرز تهیه شربت توت فرنگی با مربا

1. مخلوط کردن توت فرنگی و شکر

در اولین مرحله از طرز تهیه شربت توت فرنگی با مربا ابتدا توت فرنگی ها را خوب بشویید و خرد کنید بعد توت فرنگی های خرد شده را به همراه شکر به یک قابلمه میانه اضافه کنید.

2. پخت توت فرنگی

آغاز به هم زدن کنید و توت فرنگی ها را روی حرارت میانه بپزید. شکر بلافاصله آغاز به بیرون کشیدن آب از توت فرنگی می نماید و یک شربت ایجاد می نماید.

اجازه دهید توت فرنگی ها روی حرارت میانه تا میانه به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشد یا تا زمانی که توت فرنگی ها شکسته و شکل خود را از دست بدهند و شربت به غلظت دلخواه شما برسد. به خاطر داشته باشید که شربت با سرد شدن بیشتر غلیظ می گردد.

3. جدا کردن شربت از مربا

مربا را از روی حرارت بردارید و یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و یک هشتم قاشق چایخوری نمک را هم اضافه کنید. می توانید شربت خود را همان طور که است با تکه های توت فرنگی در آن بهره ببرید یا آن را به وسیله یک صافی مش سیمی ریز صاف کنید تا شربتی شفاف و صاف درست کنید و باقی را به عنوان مربای توت فرنگی بهره ببرید.

نکات تکمیلی برای تهیه شربت توت فرنگی

تهیه شربت توت فرنگی از مربای توت فرنگی یک تیر است با دو نشان که کار ساده ای هم است اما باید نکات و فوت وفن های آن را خوب رعایت کنید.

زمان نگهداری شربت توت فرنگی

شربت توت فرنگی خود را تا سه هفته در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. آن را با قاشق روی تمام غذاهای تابستانی مورد علاقه خود بریزید!

رنگ شربت توت فرنگی

فشار دادن روی توت ها برای استخراج بیشترین شربت ممکن از نظر کمیت عالی است، اما می تواند نتیجه نهایی را کمی کدرتر کند. بنابراین بسته به این که می خواهید رنگ شربت تان چه رنگی باشد، می توانید کمی مخلوط را له کنید یا نکنید. البته سوای این برداشتن کف حاصل از پخت توت فرنگی هم می تواند به شفاف تر شدن شربت توت فرنگی یاری کند.

موارد استفاده از به جامانده میوه یا مربای توت فرنگی

به جای اینکه توت فرنگی های پخته شده را از شربت را دور بریزید، از آن ها برای روی بستنی، وافل یا هم زدن آن ها در ماست صبحگاهی خود بهره ببرید. طرز تهیه مربای توت فرنگی با پیمانه ساده و بی دردسر را در کتاب کاله مطالعه کنید. البته یادتان باشد سس توت فرنگی هم گزینه خوبی است. طرز تهیه سس توت فرنگی را هم در کتاب کاله با جزییات مطالعه کنید.