طرز تهیه باتر میلک خانگی به 4 روش
به گزارش مجله وبلاگ فروش، باتر میلک نوعی فرآورده لبنی است که از دلمه بستن شیر تهیه میشود و از آن در شیرینی پزی استفاده میشود. با طرز تهیه باتر میلک خانگی آشنا شوید.
باتر میلک (buttermilk) نوعی فرآورده لبنی مایع است که در آشپزی و شیرینی پزی از آن به وفور استفاده می گردد.
فرآیند تهیه باتر میلک چیزی شبیه به تهیه کره از خامه یا ماست است و مایعی که پس از دریافت کره از خامه باقی می ماند همان باترمیلک است.
این مایع با بافت و غلظت عالی و به صورت بسته بندی در فروشگاه های معتبر و لوکس موجود است اما شما در منزل نیز می توانید نوعی باتر میلک خانگی مناسب و قابل قبول تهیه کنید. از قلم نیاندازید که نوع خانگی، بافت و غلظت نوع آماده در بازار را نخواهد داشت اما جایگزین مناسبی برای آن محسوب می گردد.
طرز تهیه باتر میلک (روش اول)
- ابتدا داخل یک لیوان شیر ساده، 1 ق غذاخوری آبلیمو یا سرکه سفید بریزید.
- لیوان را حدود 10 تا 15 دقیقه بدون حرکت در دمای اتاق نگه دارید.
- بعد از این مدت زمان، شما کم کم بریده شدن شیر را خواهید دید.
- حالا شیر را هم بزنید، می بینید که شیر به مرور به غلظت می رسد. این مایع سفید رنگ غلیظ همان باترمیلک است.
طرز تهیه باتر میلک خانگی با ماست (روش دوم)
3/4 لیوان ماست ساده را با 1/4 لیوان شیر یا آب مخلوط کنید و در هر دستوری که نام باترمیلک آمد، از این ترکیب ساده بهره ببرید.طرز تهیه باتر میلک خانگی با خامه ترش (روش سوم)
3/4 لیوان خامه ترش را با 1/4 لیوان آب ساده مخلوط کنید و به همین سادگی باترمیلک خانگی شما آماده است.طرز تهیه باتر میلک خانگی با کرم تارتار (روش چهارم)
1 لیوان شیر را با 1 و 3/4 قاشق چای خوری کرم تارتار مخلوط کنید. 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا شیر حالت دلمه بسته پیدا کند و تمام.همان طور که مشاهده نمودید، طرز تهیه باترمیلک خانگی بسیار ساده است و شما می توانید به راحتی با هر کدام از روش های گفته شده این مایع را تهیه نموده و در دستورهای آشپزی از آن بهره ببرید. امیدواریم این آموزش برای شما مفید واقع گردد.منبع: setare.comآژانس مسافرتی: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه
sale-blog.ir: مجله وبلاگ فروش | ارائه نرم افزارهای مدیریت وبسایت