مراقب سبزیجات آلوده باشید!
به گزارش مجله وبلاگ فروش، مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد کاهوها و اسفناج ها محل اصلی تجمع ‘نیترات و مواد آلوده خاک هستند.
از پروفایل اینستاگرام بهروز ازند دیدن نمایید.
کاهو و اسفناج ها و دسته سبزیجات گل کلمی محل تجمع نیترات ها هستند و گازهای خروجی از موتور دیزل ها که جزو عوامل سرطان زای احتمالی در انسان هستند مولکول های PAh ها را وارد محیط می نماید که این مولکول های فعال عامل اصلی ایجاد سرطان ها هستند.
آنالیز ها نشان می دهند دود سیگار، گازهای آلوده، کودهای سمی و نتیترات ها باعث ته نشین شدن PAHها بر روی برگ های سبزیجاتی مانند کاهو و اسفناج می شوند و انسان ها با مصرف آن ها این مواد را مستقیما وارد بدن خود می نمایند.
نتایج مطالعات نشان می دهند کاهو و کلم ها و دسته سبزیجات صیفی باید سر وقت چیده شوند تا از تجمع این مواد به درون آن ها جلوگیری گردد و بهترین قسمت مصرف این سبزیجات تنها برگ آن هاست.
منبع: هفت گنجوبلاگ راضانی: وبلاگ راضانی، یک ورزشکار که به دنبال رستگاری است
کیوسک خبری آشنا: کیوسک خبری آشنا | مجله اخبار روز جهان